Carta
ABACERÍA
Queso Idiazábal ahumado 60gr. / 180gr. 7
Queso trufado 60gr. / 180gr. 7
Queso cabra payoya 60gr. / 180gr. 7
Tabla de quesos 240gr. aprox. 7-8
CHACINAS IBÉRICAS
Jamón ibérico de bellota 50gr. / 120gr.
Caña de lomo ibérico de bellota 50gr. / 120gr.
Daditos de salchichón ibérico de bellota 60gr. / 180gr.
Surtido de ibéricos 240gr.
TAPEO FRÍO
Salmorejo Tradicional con todos sus avios
1-3
Ensaladilla de gambones al ajillo con ajo frito y cilantro fresco 2-3-4-14
Salpicón de marisco 2-4-14
Papas aliñas con melva 4
Chicharrones de atún 4
Tortilla de patatas 3
Mojama de atún rojo 4
Gamba blanca cocida 2
Mejillones en escabeche 14
Anchoas 00 del cantábrico 4
Nuestra caprese tomate ecológico, albahaca, orégano y olivas negras, burrata y coronada conesferas de aceite de oliva virgen extra gran selección 7
FRITURAS
Patatas bravas de la casa 1-3
Fingers de pollo con mayo kimchee 1-3
Croquetas caseras de jamón ibérico 1-3-7
Croquetas caseras de pato 1-3-7
Chocos fritos 1-14
Boquerones limpios sin espina al limón 1-4
Daditos de bacalao frito 1-4
GUISOS TRADICIONALES
Carrilleras al px 12
Papas arrieras 2-3-7
Cazuela de gambones al ajillo 2
Solomillo al whisky 12
Solomillo al cabrales 7
Huevos rotos con jamón ibérico
MONTADITOS ESPECIALES
Mantecadito 1-12
Campero 1-3-7
Langostinos con alioli 1-3-7
Jamón ibérico y queso Apolonio 1-7
ARROCES
(pedido mínimo 2 personas)
Arroz negro con marisco en paella 2-3-4
(pedido mínimo 2 personas)
TODO LO DEMÁS
Lomo bajo de vaca 200grs con patatas fritas del tiempo y padrón
Hamburguesa de vaca 170 grs. en pan brioche con queso Apolonio, bacon, cebolla y tomate 1-3-7
Abanico ibérico con patatas bastón Presa ibérica con patatas y padrón
Presa ibérica con patatas y padrón
Bollito Brioche con relleno de aguja ibérica desmigada con salsa bbq y cebolla frita 1-3-7
Lingote de corvina a la sanluqueña con su manzanilla 4-12-14
Wok de Pollo 1-3-6-11
Wok de Gambones 2-6-11
Tacos de bacalao sobre patatas panaderas y salsa casera de tomate 4-12
Taco de carrillera con glaseado de palo cortao sobre pan brioche y salsa de queso 1-3-7-12
Presa caramelizada a la mostaza sobre brioche y jamón ibérico 1-3-7-10
Sartén trufada con yema macerada en soja, puré trufado, boletus y paté de oca caramelizado 1-3-6-7-12
Medallón de vaca 90grs sobre puré trufado y salsa de paté de oca 1-3-7
POSTRES
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de vainilla 1-3-7
Brownie con helado de pistacho 1-3-7
BEBIDAS
CERVEZAS
CORTADA | COPA | DOBLE
Cruzcampo especial
Raddler
Águila Sin filtrar
TERCIO
Alhambra
Cruzcampo Gran Reserva
Heineken Silver 0.0
Ladrón de manzana
Cruzcampo Sin Gluten Coronita
Cruzcampo 0.0
BEBIDAS
Refrescos
Agua
Agua Grande
Agua con gas
Aquarius de limón o naranja
Nestea
TÓNICA
Tónica scheweppes premium
Tónica scheweppes limón premium
Royal bliss yuzu
Royal bliss berry
Royal bliss 0.0
Fever tree
CAFÉ
Café solo
Café cortado
Café con leche
Café doble
Capuccino
Carajillo
NUESTRAS BODEGA
Blanco
Blanco de Blancos Savignon blanc – verdejo – Moscatel
El Novio Perfecto D.O. Valencia
Libalis Frizzante Frizzante
K-NAIA Verdejo
No12 PACO Y LOLA
Tinto Andaluz
GARUM Cádiz – Petit Verdot
Barbazul Cádiz – Syrah Tintilla de Rota – Cabernet Sauvignon
Tinto nacional
Habla Del Silencio Vino Extremeño – Cabernet sauvignon – Tempranillo
Carramimbre Crianza
Márquez Y Bengoa D. O. Rioja – 100 % Tempranillo
Vizcarra Joven D.O. Ribera 96%Tempranillo 2% mazuelo 2% Graciano
Pago de Capellanes Crianza
Pesquera Crianza 100% Tempranillo – D.O. Ribera del Duero
Muga Selección Crianza D.O. Rioja
Rosado
Izadi Larrosa Garnacha – D.O. Rioja
Clavellina rosado
Generoso
Tío Pepe Vino Fino de Jerez
Pedro Ximénez Roble Vino de Jerez
Eva Cream Oloroso Dulce Vino de Jerez Manzanilla
La Papirusa
Gobernador Oloroso seco Oloroso de Jerez Bertola
Palo Cortado
Amontillado Monteagudo
ESPUMOSO
Lumé Brut 100% Condado de Huelva
Champagne Moët & Chandon Brut 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
Mistinguett Cava Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
